Julebuffet 1

Marinerede sild med karrysalat
Stegte sild i lage
Fiskefilet med remoulade og citron
Leverpostej med champignon og bacon
Stegt medister med grønlangkål
Ribbensteg med rødkål
Brie ost med druer og frugt.




Julebuffet 2

Marinerede sild med karrysalat
Stegte sild i lage
Dampet rødspættefilet med rejer og dressing
Sylte med sennep og rødbeder
Roastbeef med remoulade og ristede løg
Leverpostej med champignon og bacon
Stegt medister med grønlangkål
Glaseret juleskinke med brunede kartofler
To slags ost med frugt.



Julebuffet 3

Varm fiskefilet med remoulade og citron
Tarteletter med høns i asparges
Lun leverpostej med bacon og champignon
Varm glaseret skinke
Varm tyndstegsfilet
Marineret kalkunbryst
Flødekartofler
Kold kartoffelsalat
Pastasalat
Blandet salat med dressing
Frugttærter med creme fraiche
Brød og smør




Julebuffet 4

Varmrøget laks med citrondressing
Dampet rødspættefilet med rejer og dressing
Tærte med: — rejer, feta og chili
— hakket oksekød og peberfrugt
Andesalat med pinjekerner og appelsiner
Unghanebryst stegt med soltørrede tomater på pluksalat
Mørbradbøf à la creme
Oksetyndsteg med flødekartofler
Salatfade i 7 dele med dressing
3 slags ost med frugt.




Julebuffet 5
Fiskefilet med remoulade og citron
Hvidesild med karrysalat
Stegte sild med urter
Sylte med rødbeder og sennep
Mørbradbøf bløde løg og champignoncreme
Flæskesteg med rødkål og brune kartofler
Julemedister med rødkål
Leverpostej med bacon og champignon
Tarteletter med høns i asparges
Frugtsalat med chokolade
Ris á la Mande med kirsebærsauce